Main public logs

Combined display of all available logs of Rikkiepedia. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 03:43, 26 August 2026 VZVIsis732 talk contribs created page Chleb żytni na zakwasie: różnica między 100% a z dodatkami (Created page with "<br>Najprostszy schemat zakłada rozpoczęcie w piątek wieczorem. Około 20:00 mieszasz mąkę, wodę, sól i niewielką ilość zakwasu lub drożdży. Ciasto wychodzi dość luźne, wilgotne – takie, które po wyrobieniu (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem) pozostawiasz na blacie na 30 minut, a potem składasz je kilkakrotnie w odstępach co 30–40 minut. To tzw. składanie, które buduje gluten, ale nie wymaga ciągłego mieszania. Po 2–3 godzinach w t...")